フェアトレードとは、公正な貿易により、原料を作る生産者から適正な価格で仕入れること。つまり、私達が普段の買い物でフェアトレード製品を選ぶことが身近なSDGｓにつながります。普段食べているモノが作られた背景や、どのように私達のもとに届くのかを意識することも大切です。また、オーガニックな原料などにこだわることもSDGsアクションのひとつ。

BOVETTI
ボヴェッティ

左：ダークチョコ、右：ミルクチョコ 各￥519（共にビオセボン）

吟味した素材を使用し独自のバランスを大切にしているショコラティエ。温めたミルクに溶かすスプーンつきのホットチョコ。そのままでも美味しい！

TANAKA BANANA
タナカ バナナ

￥376（ビオセボン）

エクアドル産の有機栽培のバナナ「スイートバレリー」。栽培には循環型農法を取り入れている。生産者のブリエイト農園は国際フェアトレード認証を取得。

LANDGARTEN
ランドガルテン

左：ビオフリーズドライベリーチョコミックス、右：ビオフリーズドライストロベリー ミルクチョコ  各50g￥562（共にビオセボン）

フリーズドライの果物をフェアトレードオーガニックのチョコでコーティング。

Minimal
ミニマル

SAVORY￥1,404（FOOD＆COMPANY）

日本食の原点である「引き算」から生まれた最小限の素材だけでカカオの美味しさを引き出した製法が特徴。フローラルで華やかな風味が魅力。

DANDELION CHOCOLATE
ダンデライオン・チョコレート

カアボン,グアテマラ70％￥1,400（FOOD＆COMPANY）

グアテマラのカアボンで収穫されたシングルオリジン、カカオ豆とオーガニックなきび砂糖だけで作られたチョコレートバー。

Truffettes de France
トリュフェットドゥフランス

チュイールチョコレート￥741（ビオセボン）

サステナブルな素材の調達にも取り組む世界的ブランドの一口サイズのオーガニックなチョコレート。ヘーゼルナッツ入り、カカオ72％ 。

People Tree
ピープルツリー

フェアトレードコーヒー・レギュラー・粉・有機ペルー・200g￥993（ピープルツリー）

ペルーのマチュピチュ遺跡の奥地、標高1300～1800ｍの山岳地帯で育てられた力強い味わいとマイルドな余韻が楽しめる粉タイプ。

RAW BITE
ローバイト

左から：ローカカオ、アップルシナモン、カシュー 各￥454（全てFOOD＆COMPANY ）

デンマーク発のオーガニックなチョコバー。砂糖不使用でグルテンフリーに加え植物性プロテインが豊富。アスリートの栄養補給としても人気！

VERMEIREN
ベルメーレン

カラメルビスケット オーガニック25p￥367（豊産業）

フェアトレードのオーガニック原料を使用。ハチミツの優しい甘みが口の中いっぱいに広がるティータイムの必需品。

Mount Hagen
マウント ハーゲン

アラビカコーヒー グラインド250g￥1,360（FOOD＆COMPANY）

パプアニューギニア、ペルー、ホンジュラスの高地で採れる豆を使用。調和の取れた酸味と上品で華やかな香り。

ROOSIKU ORGANIC CHOCOLATE
ローシク オーガニック チョコレート

左：コーヒー、右：ブルーベリー各￥540（共にFOOD＆COMPANY）

北欧エストニア発の乳製品などの動物性原料不使用のヴィーガン＆低糖質でオーガニックなローチョコレート。

CHOICE Organic Teas
チョイスオーガニックティー

カフェインフリーイングリッシュブレックファスト 16袋入り￥569（FOOD＆COMPANY）

オーガニックで非遺伝子組み換え原料だけを使用したフェアトレードのカフェインレスティー。パッケージもエコ！

photo_DAISUKE KUSAMA
styling_YUMI HIGASHIDE
illustration_YUI HAYASHIDA
writing_REMI SATO
web edit_SWEETWEB
※記事の内容はsweet2022年9月号のものになります
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください