甘酸っぱいカシスと中に忍ばせたチョコレートの2層構造になっていて、濃厚な味わいです。蝶の飾りも繊細で、写真映えする要素しかありませんよね♡

①のタルトの中身は、ベイクドチーズケーキ。その上にフレッシュなマスカットが乗っています。宝石のような煌めきをギュッと閉じ込めたようなビジュアルが印象的でした。ちなみに、上段でご紹介したレッドグローブのティアラパフェも“チーズ×旬の果実”という組み合わせでした。口当たりの広がり方など、食べ比べを楽しんでみてね!
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