Q.私はおでんに辛子の組み合わせが美味しいと最近気づいたのですが、YAMASHOさんが食に関して新しく発見したことはありますか？

🍑「昔はあんまり好きじゃなかったんですけど、最近お寿司屋さんとかで、白子の美味しさに気づきました。『白子すげー！』って（笑）。白子のポン酢以外のもうちょい新しい食べ方を知りたいなというのが逆に最近ありますね。天ぷらとかアヒージョとかも美味しいらしいので。
あと、これは皆さんにおすすめしたいんですけど、鮭で煮付けを作ると美味しいです。醤油、砂糖、みりん系で、普通は白身魚のイメージあるじゃないですか。でも鮭で煮付け作ったら、脂があるからパサっとならず、さらにジューシーでふわふわになるんです。ちょっとバター入れて照り焼きっぽくしたらなお美味しいというか。これはマジで確変起きます」