【3】とろとろ食感の虜♡ 美しすぎる真っ白モンブラン

モンブランTHE珀山　THE珀山モンブラン　
モンブランTHE珀山　THE珀山モンブラン　2個入 ￥2,052　通年販売
最後に取り上げるお店は、開店から約1年経った今もなお、大丸東京店で毎日完売するほどの勢いと人気を誇るモンブランTHE珀山。このお店の看板スイーツは、なんといっても真っ白なスーパーメルティモンブラン♡
モンブランTHE珀山　THE珀山モンブラン　
和栗風味のホワイトマロンクリームと芳醇なラム酒香る洋栗のクリームの2層仕立ての表面。そのすぐ下には、山の形を保っていられないほどとろとろの和栗ソースを忍ばせて……。これだけでもかなり贅沢なのに、さらには1粒丸ごとの渋皮栗が中心に置かれているの。スプーンですくうと、繊細な柔らかさが伝わってくるよう。しっとり＆とろんとした舌触り、雪のような口どけに、うっとりです。