作り方
- 1.下準備： 玉ねぎは5mm幅の串切りに、しめじは小房に分けます。マカロニは袋の表示通りに茹でておきます。
- 2. 炒める： フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとしめじを炒めます。火が通ったら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。
- 3. 煮込む： 豆乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜながら、弱火で8分ほど煮込みます。とろみがついたら茹でたマカロニを加え、植物性ブイヨン、塩、コショウで味を整えます。
- 4.焼く： 耐熱皿に移し、上から「Pシュレッド のびーるタイプ」をたっぷりと振りかけます。オーブントースターで7分ほど、こんがり焼き色がつくまで焼く。
- 5.最後にお好みでパセリを散らしたり、ブラックペッパーを振ったら完成！
【食べた感想】
スプーンですくうと、チーズがとろ〜り！！見た目のシズル感は100点満点です！
ハフハフしながら食べてみると……本当に違いがわからない！！普通のチーズグラタンと言われても疑わないくらい、濃厚でクリーミーです。
豆乳ベースのホワイトソースとも相性抜群で、チーズの塩気とコクが全体をしっかりとまとめてくれています。
そして、よ〜く味わってみると、なんとなくアーモンドの風味を感じるかも？
このナッツの香ばしさが、グラタンに高級感をプラスしてくれている気がします。
食べ応えも十分でした！
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28歳の女性をメインターゲットに、ファッションやビューティ、カルチャーなど、“流行りモノ”や“話題のモノ”を毎日発信！おしゃれ最新情報はもちろん、注目の女優やモデル、アイドル、イケメンのスペシャルインタビューや撮り下ろし写真など、旬のエンタメ情報も満載♡
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