韓国っぽ！ドリンクがおうちで簡単に作れる♡ ビエンナコーヒー&フルーツエイドのレシピ

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コンビニやスーパーなどで手に入る材料をベースにした、簡単に作れる韓国っぽ！なおいしいドリンクのレシピを公開♡ この週末はおうちカフェをオープンしよう！

教えてくれたのは、トランジットジェネラルオフィス勤務
パティシエ高梨紗英さん
製菓専門学校卒業後、パティスリーの勤務を経て同社へ入社。
トレンド感あるスイーツが得意。
メニュー開発にも携わり数々のヒットメニューを生み出す。

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たっぷりクリームをのせて！ビエンナコーヒーのレシピ
色鮮やかな見た目にうっとりフルーツエイドのレシピ
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たっぷりクリームをのせて！ビエンナコーヒーのレシピ

韓国女子の定番ドリンク、ビエンナコーヒーの作り方はご存じですか？断面のコントラストをうまく出すのがポイントです！

材料

アイスの場合：[1杯分]
● コーヒー豆 ……12g
● お湯 ……90mL（少し濃いめのコーヒーの場合）
● 牛乳 ……90mL
● 生クリーム ……60g
● 砂糖 ……5g（お好みで）
● ウイスキー ……15mL(お好みで）
● 氷、水（冷やす用） ……適量

ホットの場合：[1杯分]
● コーヒー豆 ……12g
● お湯 ……180m（l 少し濃いめのコーヒーの場合）
● 生クリーム ……60g
● 砂糖 ……5g（お好みで）
● ウイスキー ……15m（お好みで）

今回はこの材料を使ったよ！

ドリップバッグ My BestFriend’s 6個入り¥1,080（Little Darling Coffee Roasters）

作り方

アイスの場合： 1 容器にコーヒーを抽出し、氷水を入れたボウルにあてて冷やす。2 生クリームにお好みで砂糖、ウイスキーを加えホイッパーで泡立てる。3 冷たい牛乳をグラスに注ぎ、次に冷やしたコーヒーを入れる。牛乳とコーヒーは１：１の割合にするのがポイント。4 その上にスプーンで生クリームをのせて完成。

ホットの場合：1コーヒーを抽出する2 生クリームにお好みで砂糖、ウイスキーを加えホイッパーで泡立てる。3 抽出したコーヒーにスプーンで生クリームをのせて完成。

point
クリームはこれくらい滑らかに泡立てて。

色鮮やかな見た目にうっとりフルーツエイドのレシピ

エイドは砂糖漬けにしたフルーツに炭酸を加えた飲み物のこと。さっぱりとした味わいがスイーツと相性抜群。

材料

薔薇と苺のエイド：1杯分
● ローズヒップ＆
ハイビスカスティーバッグ ……1袋
● お湯 ……150mL
● 砂糖 ……15g
● 苺 ……2～3 粒
● レモン果汁 ……5mL
● 氷 ……適量
● 炭酸 ……90mL
● ローズマリー ……1枝

葡萄のエイド：1杯分
● 葡萄ジュース ……45mL
（濃いめの葡萄ジュースがオススメ）
● レモン果汁 ……10mL
● ガムシロップ ……15mL
● 氷 ……適量
● 炭酸 ……90mL
● レモンスライス ……１枚
● タイム ……１枝

マーマレードエイド：1杯分
● オレンジマーマレード ……30g
● レモン果汁 ……5mL
● ガムシロップ ……5mL
● ミント ……適量
● 炭酸 ……90mL
● 氷 ……適量

今回はこの材料を使ったよ！

スーパーやコンビニで手に入る葡萄ジュース、オレンジマーマレードジャム、ローズヒップ＆ハイビスカスティー。

作り方

薔薇と苺のエイドの場合：1 容器でティーバッグをお湯で3分程度抽出し、取り出す 2抽出したティー30mLを別の容器に取り出し、砂糖を加えシロップを作る 3 グラスの底で苺（1～2 粒）を潰し、2のシロップとレモン果汁を加えよく混ぜる。4 氷を入れ、炭酸を注ぎ、カットした苺とローズマリーを飾りつけて完成。

point
スプーンの先と裏側で押すように潰す。