友達や仲間とワイワイ楽しくホームパーティをするときに、おすすめしたいのがピンクのちらし寿司。材料を切って盛り付けるだけで作れちゃうのがいいところ！ぜひ作ってみて♡

ピンクのちらし寿司

ピンク

【材料】2人分

赤かぶの漬物……80g
生姜の梅酢漬け……80g
紅くるり大根……80g
いくらの醤油漬け……20g
ご飯……360g
酢……大さじ1と1/3
砂糖……大さじ1と1/3
塩……小さじ1/3

【作り方】

1.赤かぶの漬物、生姜の梅酢漬け、紅くるり大根は直径2センチの丸型でくり抜いておく。

2.ボウルに酢、砂糖、塩を混ぜる。

3.2を炊き立てのご飯に混ぜる。

POINT！

ご飯が熱いうちに調味料を混ぜると味がなじみます。

4.3で混ぜ合わせたご飯の上に、くり抜いた1をのせていく。

5.4の上にいくらをのせる。

ヘルシーポイント！
野菜たっぷりで鮮やかに仕上げたヘルシーちらし寿司。簡単で華やかなのでパーティや手土産にもオススメ！