見た目も食感も新しい“進化系クロワッサン”
このコルネッティのこだわり抜かれた生地を使って生み出されたのが、ここでご紹介する新作2種です。“進化系クロワッサン”と言われている通り、今までのコルネッティとは見た目も食感も全く違った味わいが広がるそう。一足先に体験してきたので、気になる詳細をお伝えしていきます。
1.コルネッティ ピエガ ランポーネ ＆ チョコラート
価格：テイクアウト ￥520／イートイン ￥530
1つ目は、パンスイススタイル（※）のコルネッティ。繊細な縞模様が、思わず見とれてしまうほど美しいですよね。
※進化系パンの一種。
ブリオッシュ生地でカスタードクリームやチョコを挟んだ「ブリオッシュスイス」のクロワッサン生地バージョンのこと。
中には、程よい甘さのチョコレートと、このメニューのために作られたというプリンチ®オリジナルのラズベリージャム♡ 一口齧ると、爽やかな甘酸っぱさがふわっと広がります。また、食感もかなりすごかったです。ピアノの鍵盤を指で押さえると音が鳴るように、縞模様に歯を立てるとパリッ、バリッ、ザクッと小気味いい音が鳴り響きます。美味しいハーモニーを奏でている……♪ 通常のコルネッティも楽しい食感ではあるのですが、食べ比べてみると、新たな発見があると思います。
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