冬眠から目覚めたムーミンが見た白銀の世界

ムーミン×ホテル椿山荘東京　イブニングハイティー
雪降るムーミンやしき ホワイトチョコケーキ、ムーミン クッキー、ムーミンのしっぽ ムース、リトルミイ かくれんぼタルト
1段目に登場するのは、スイーツの段。「雪降るムーミンやしき ホワイトチョコケーキ」や「リトルミイ かくれんぼタルト」など、物語を感じさせるスイーツがギュッと並んでいます。中でもとびっきりキュートなのが「ムーミン クッキー」♡ 食べるのがもったいないほどキュンと来ました。

フィンランドらしい味わいが勢揃い

イブニングハイティーのポイントは、セイボリーが充実していること。2段目と3段目を彩るのは、北欧っぽさ満載の味覚たちでした。
ムーミン×ホテル椿山荘東京　イブニングハイティー
モラン風海老のカダイフ巻、ロヒケイット、カリフラワーとカニの雪玉
ムーミン×ホテル椿山荘東京　イブニングハイティー
オーロラジュレ、リハピーラッカ風ミートパイ、パンケーキとスモークサーモン、ニシンのスモーブロ
冬の静寂の中に、春の芽吹きをそっと感じさせるよう仕立てられているそうです。
特に印象的だったのは、食感が楽しい「モラン風海老のカダイフ巻」、そして幻想的な「オーロラジュレ」。さっぱりとした「オーロラジュレ」は、お口直しにもピッタリ◎。