コンラッド東京

ビジュー
ビジュー　直径17cm／￥7,200（要予約）
ホワイトクリスマスをテーマにしたムースケーキ。ホワイトチョコレートムースの中には、タヒチ産バニラを使用したクレームブリュレや、いちごのジュレ、ピスタチオ風味のスポンジ、そして薄く焼いたサクサクのクレープ生地が詰まっています。ホワイトチョコレートのオーナメント、繊細な雪の結晶、淡く色づくピンク……というように、ロマンチックなビジュアルにキュンと来た！
オルネ・ド・サパン
オルネ・ド・サパン　直径15cm／￥6,500（要予約）
クリスマスツリーに見立てたチョコレートガナッシュに、ゴールドが上品なチョコレートオーナメントをあしらったチョコレートケーキ。チョコレートムースには、ダークチョコレートの酸味とオレンジのアクセントが程よく効いており、大人っぽい味わいに。深みのある濃厚さは、冬にぴったり！