暑い日が続くと、外に飲みに行く元気はないけれど、
家で冷たいお酒を片手にゆっくりしたい。そんな夜、ありますよね。そこで今回は、夏が旬の食材を使って、簡単だけどちょっと気分が上がるおつまみを2品作ってみました。
夏バテ気味の日のおうち飲みにもぴったりです♡
香ばしさがクセになる！ズッキーニのカリカリチーズ焼き
まず作ったのは、ズッキーニのカリカリチーズ焼き。
ズッキーニは夏らしいみずみずしさがありつつ、クセが少なくておつまみにしやすい野菜ですよね。
今回は、アスパラガスも一緒に焼いて、少し食べ応えをプラスしました。
”ちゃんとしたおつまみ感”が出るので、夜ごはんを軽めに済ませたい日にもよさそうです。
【材料（2人分）】
・ズッキーニ：1/2本
・アスパラガス：2~3本
・オリーブオイル：大さじ4程度
・にんにく：1片
・唐辛子の輪切り：少々
・パルメザンチーズ：大さじ4程度
【作り方】
1. ズッキーニはスライサーを使って薄切りにします。アスパラガスは食べやすい長さに切り、にんにくはみじん切りにします。
※にんにくは以下を代用して時短できます！
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