4. レモン汁を軽く回しかけてから、オリーブオイルをたっぷりめにかけます。

オリーブオイルをたっぷりかける

5. 仕上げにレモンピール、ブラックペッパーをちらしたら完成です★

桃と生ハムとブラータチーズのカプレーゼ完成

6.（おまけ）お好みで、はちみつをつけて食べるアレンジがオススメです！

桃の甘さだけだとデザートっぽくなりすぎるのですが、レモンの香りと酸味が入ると、白ワインやスパークリングに合わせたくなる大人っぽい味になります。
ブラータチーズを崩しながら、桃と生ハムを一緒に食べると、甘じょっぱさとクリーミーさが一度に楽しめます。

調理時間はほとんどかからないのに、食卓に出すと一気におしゃれに見えるのも嬉しいところ。
友達が遊びに来た日のおうち飲みでも、これがあるだけで少し特別感が出そうです♪